★采用高精度美國HW進口傳感器.檢測精度高,具有性能穩定.
★專業的人性化設計，觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現人機交互界面.
★測量時間短，操作簡便。
★可開啟多通道同時測量，可根據被測物不同進行時間設定。
★可檢測各種（固態物、液態物）物品
★性能穩定，檢測精度高
★打印輸出功能,曲線繪制功能以及電腦數據采集系統，能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。
面包水分活度計可以分為冰點法、擴散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度，在實際應用中比較少見。擴散法的原理是樣品放在康氏微量擴散皿中，在密封和恒溫條件下，分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達平衡時樣品吸收或失去水的質量。因此，利用該法進行測量需要稱重、作圖和求解，步驟繁瑣與耗時，無法直接得到測量結果，在實際應用中也很少見。
