WL-30R肉類紅外水分快速測定儀主要是針對我們日常生活中常食用的諸如：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等等，這些肉類的水分都是有嚴格的規定的，尤其是在銷售、運輸、加工、存儲過程中，包括肉類活度的檢測.
表1 畜禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
1、稱重范圍：0-120g
●型號：WL-30R肉類水分儀（牛肉，豬肉，羊肉，魚肉等）
2、水分測定范圍：0.00-100%
干重測定范圍：100%-0.00%
3、●進口稱重系統傳感器
201820840353.6一種新型水分儀加熱處理系統設備
4、樣品質量：0.00-120g
5、★加熱溫度范圍：當前環境溫度-220.9℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率：0.1℃
●加熱方式：應變式混合氣體加熱器
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示8種參數：
● 水分值，干重，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值
8、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
● 操作模式：全屏幕觸控式
● 屏幕分辨率：800x480
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
肉類水分儀另售選配件：
1.1微型打印機一臺
1.2電腦連接軟件一套
測定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)
按 GB/T 9695.15 規定的方法測定。
4.4 測定方法2 紅外線干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用紅外線加熱將水分從樣品中去除，再將干燥前后的質量差計算成水分含量。
4.4.2 儀器
4.4.2.1 紅外線快速水分分析儀 水分測定范圍0-100%，讀數精度0.01%，稱量范圍0-30g，稱量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產，型號SFY-30R肉類水分測定儀。
4.4.3 測定
1.接通電源并打開開關，設定干燥加熱溫度為105℃，加熱時間為自動，結果表示方式為 0－100%。
2.打開樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上，并回零。
3.取出樣品盤，按本標準4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤上，再放回樣品室。
4.蓋上樣品室罩，開始加熱，待完成干燥后，讀取在數字顯示屏上的水分含量。在配有打印機的狀況下，可自動打印出水分百分含量。
