魚泥水分儀又被稱為水分測定儀、魚泥快速水分測定儀、魚泥水分計、魚泥水分檢測儀、魚泥水分測量儀、魚泥水分分析儀，魚泥測水儀，魚泥驗濕儀。能夠檢測各類有機(jī)及無機(jī)固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學(xué)測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學(xué)測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分國際標(biāo)準(zhǔn)，我們國家也把這個方法定為國家標(biāo)準(zhǔn)測微量水分。
魚泥快速水分測試儀操作注意事項
1、存放環(huán)境：
①存放前進(jìn)行儀器各部件外部清理、通電、稱重校準(zhǔn)，嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆裝儀器；不得已其他方式覆蓋，堵塞，敲擊樣品上方的通風(fēng)口
②長期停用時，應(yīng)把儀器右側(cè)溫度調(diào)節(jié)門關(guān)上，配件放置然后裝箱，保存在干燥和無腐蝕性氣體的環(huán)境中。
③因加熱單元四周區(qū)域會變熱，儀器上方，下方或左右請勿放置易燃易爆物品；此儀器是用來測定樣品中的水分的，請勿作為其它用，任何其應(yīng)用都會對個人產(chǎn)生危害并損壞儀器或者其他設(shè)備；
2、安裝環(huán)境：
①儀器不得安裝在有腐蝕性氣體和室溫低于5度或高于40度的地方，因為室內(nèi)具有腐蝕性氣體會對儀器電路部分腐蝕，造成的后果就是直接縮短儀器壽命。
②儀器不得安裝在陽光照射與濕度大的地方，以免造成儀器的變形等。
③不得安裝在電源不穩(wěn)定的地方，容易縮短加熱光源的使用壽命。儀器電纜為3針帶接地插頭，只能符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并同樣具有接地插頭的電纜作為延長線，禁止斷開儀器接地插頭。
3、光源、樣品盤的保養(yǎng)：
①凡是使用加熱的儀器就必須對加熱進(jìn)行保養(yǎng)，加熱源有污垢可采用可用酒精輕輕清洗。
②樣品盤配置304不銹鋼材質(zhì)，測試后直接清理樣品，擦拭干凈即可。
③誤用硬物、勺子亂刮，保持樣品盤干凈與平整。
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