糕點水分檢測儀廠家調(diào)試

糕點水分檢測儀廠家調(diào)試

 在食品加工中， 如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會導致餡料軟，如烘培月餅，糕點時容易出現(xiàn)大腳問題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌！ 食品餡料是高糖高脂的餡料之一，在快速水份測定方式中，如是選擇的溫度過低，整個測量時間就會加長，如果溫度過高就會焦化及將糖與脂肪都會蒸發(fā)出去，得出過高的數(shù)據(jù)，重復性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亞根據(jù)食品餡料現(xiàn)行的國家標準，國標號為：GB/T 21270-2007 食品餡料標準  經(jīng)過和多家企業(yè)實驗室進行對比測試，使用冠亞牌SFY系列月餅水分測定儀檢測水分含量，其測量時間短，操作簡單，準確性高，得到了實驗人員的認可，其在生產(chǎn)過程中能起到有效的指導作用，減少人力、物力的浪費，提高產(chǎn)品質(zhì)量，得到了月餅企業(yè)的*好評。

 深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的WL系列食品水分快速檢測儀能夠快速測定漿料、片材、粉末、顆粒、膏狀、纖維等各種材料中水分含量，在水分檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結構的快速水分測定儀器。冠亞牌WL系列水分測定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術產(chǎn)品，獲得國家水分儀知識產(chǎn)權號：2005301013706水分儀計算機軟件著作權登記證號：2017SR573542；榮獲國家201820840286.8 新型快速固含量測定證書，符合國標法原理。冠亞牌WL系列食品水分快速檢測儀簡化了水分測定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間簡單、快速，是一種新型的快速測定水分的儀器。