肉末水分快速檢測儀檢測方法

1、把儀器放在平面的試驗臺上，掀開加熱筒，放上配件（三腳架、托架、樣品盤），開機儀器自動預熱

2、儀器進行校準，校準的方法：放入20克砝碼，點擊屏幕上的“校準"按鍵即可

3、取樣品均勻地放在稱量盤上合上加熱筒，接著按“開始測試"鍵，加熱燈亮，儀器進行測試；

4、測定過程中，屏幕上實時顯示相關的數據（水分、干重、取樣量、時間、溫度等）

5、測定結束儀器自動停止并鎖定水分值及相關數據，記錄數據后清理樣品盤內干重（備注：配有打印機時點擊屏幕打印功能直接打印相關的數據）

水分對肉類的影響：

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。動物性制品種類繁多，主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動物性制品由于蛋白質含量高、水分含量較大，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。肉末水分快速檢測儀檢測方法與使用視頻 

制造商（產地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀

深圳冠亞水分儀科技有限公司研發生產的SFY-30R系列肉末水分快速檢測儀檢測方法與使用視頻，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分含量>政府采購配套產品，避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，紅外加熱可以極短時間內達到的加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。