摘要:玉米水分含量大于15％或小于9％的采用兩次烘干。次烘干：稱取水分大于15％的試樣約100g,放入恒重的器皿中攤平。在60～80℃的 烘箱中調節玉米水分到9％～15％,調節好的試樣從烘箱中取出后,放置在實驗室大氣中至少2h,使試樣降至實驗室溫度
1、主題內容與適用范圍
本標準規定了粉碎玉米、整粒玉米水分測定所用的儀器、操作步驟和結果計算。本標準適用于粉碎玉米、整粒玉米水分含量的測定。
2、定 義
粉碎玉米經130～133℃烘4h及整粒玉米干燥38h所損失的質量,即為玉米的水分。
3、原 理
在常壓下,測定玉米烘干損失的質量。
4、儀 器
4.1天平:感量0.01g及0.001g;
4.2粉碎機:蜜封,便于清理,粉碎時不發熱;
4.3金屬皿或玻璃皿:無蓋,能使100g玉米粒單層分布于皿底;
4.4鋁盒或玻璃皿:帶有密封的蓋,直徑5.5～6.0cm,高度3.5～4.0cm;
4.5恒溫烘箱:有鼓風裝置,溫度保持在60～80℃;
4.6恒溫烘箱:溫度保持在130～133℃;
4.7干燥器:裝有有效的干燥劑。
5、操作步驟
5.1不需要粉碎的試樣
1.7mm＞粒度＞1mm的試樣不超過10％,粒度＜0.5mm的試樣超過50％。
5.2需要粉碎的試樣
5.2.1直接粉碎
玉米水分含量在9％～15％的采用直接粉碎,首先用少量試樣清洗粉碎機,棄去粉碎物,然后迅速粉碎約30g試樣,混合均勻,放入密閉容器中備用,以下操作按兩次烘干法中第二次烘干燥作。
5.2.2兩次烘干
玉米水分含量大于15％或小于9％的采用兩次烘干。次烘干：稱取水分大于15％的試樣約100g,放入恒重的器皿中攤平。在60～80℃的烘箱中調節玉米水分到9％～15％,調節好的試樣從烘箱中取出后,放置在實驗室大氣中至少2h,使試樣降至實驗室溫度。稱取調節后的試樣，然后迅速粉碎約39g，混合均勻，放密閉容器中備用。如果水分低于9％,稱取試樣約100g,放在實驗室大氣中,直到獲得9％～15％的水分。第二次烘干：用烘至恒重的鋁盒稱取試樣約8g，放入盒底攤平。將鋁盒蓋套在盒底上，放入烘箱內溫度計周圍的烘網上，在130～133℃溫度下烘4h后取出鋁盒，加蓋，置于干燥器內冷卻至室溫稱重。
5.3整粒試樣
用烘至恒重的鋁盒,迅速從2kg原始樣品中稱取25～40g整粒試樣,立即加蓋稱重,再將裝有試樣的鋁盒打開,連同蓋子放進130～133℃的烘箱中,烘38±2h后取出鋁盒,加蓋置于干燥器中,冷卻30～45min后稱重。
6、結果計算
6.1直接粉碎樣、整粒樣含水量按公式(1)計算:
m0－m1
水分(％)＝─────×100---------------(1)
m0－m
式中:m--鋁盒質量,g;
m0--烘前試樣和鋁盒質量,g;
m1--烘后試樣和鋁盒質量,g;
6.2兩次烘干樣含水量按公式(2)計算:
m1×m3
水分(％)＝(1－─────-)×100--------------(2)
m0×m2
式中:m0--第二次烘前試樣質量,g;
m1--第二次烘后試樣質量,g;
m2--次烘前試樣質量,g;
m3--次烘后試樣質量,g。
6.3測定次數及允許差
兩次試驗結果允許差不超過0.15％,求其平均數,即為測定結果。測定結果取小數點后第二位。
1、工作原理
《冠亞牌》SFY-6系列水分測定儀是深圳冠亞水分儀公司新研制的率水分測定儀器，采用率的烘干加熱器-高品質的環狀燈管，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。
操作方法：
步：按校準鍵，放砝碼，自動校準。（定期效準，不用每天開機效準）
第二步：取樣，按測試鍵開始工作
第三步：儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值。
第四步：測定結束，儀器顯示終水分值，記錄數據
第五步：等待儀器冷卻繼續下一個樣品的測量
3、結果計算
全自動模式，無需計算，自動顯示水分含量百分比。
快速水分儀法與烘箱法的對比實驗
表一 烘箱檢測數據
樣品名稱和編號 | 含水率（%） | 測試時間（h） |
苞米1 | 13.52 | 4.5 |
苞米1 | 13.34 | 4.0 |
苞米1 | 13.66 | 4.5 |
平均值 | 13.51 | / |
苞米2 | 13.82 | 5.0 |
苞米2 | 13.93 | 4.0 |
苞米2 | 13.98 | 4.5 |
平均值 | 13.91 | / |
表二 SFY-6系列苞米水分儀檢測數據
樣品名稱和編號 | 含水率（%） | 測試時間（s） |
苞米1 | 13.60 | 252 |
苞米1 | 13.38 | 204 |
苞米1 | 13.72 | 234 |
平均值 | 13.55 | / |
苞米2 | 13.91 | 242 |
苞米2 | 13.90 | 239 |
苞米2 | 13.89 | 245 |
平均值 | 13.90 | / |
結論：
A、從測試結果上來看：SFY-6系列苞米水分儀測試結果與國標烘箱法保持一致
B、從測試時間上來看：SFY-6系列苞米水分儀測試時間只需4分鐘左右，而烘箱法檢測時間需要4到5個小時，快速法檢測效率遠遠高于烘箱法檢測
C、綜合A、B兩點，SFY-6系列苞米水分儀能夠替代烘箱來檢測，且檢測效率遠遠高于烘箱
